产品参评

样品数量

所需数量属于产品,而不是通用包装规则

好味优选工程 根据适用途径所需的可用感官部分计算样品数量。该说明还考虑到准备损失、控制材料、意外事件、整体产量和代表性自然变化。

准备用于评审的编号产品样品

这比要求每个参评方为每个可能的评审员发送完整的零售包更准确。

样品数量从可用份数开始计算

规定的份量必须让评审员充分了解香气、风味、质地和余味,而不会产生不必要的饱腹感、强度或浪费。

一个提交的单元可能会产生几个有效的部分,其中开放、准备、保留和变化仍然被定义。一个小的单独单元可能需要整个供应。自然变化的产品可能需要几个单位,即使其总重量看起来足够。

四项准备量确保评审顺利完成

所需可用数量包括:

  1. 评审部分 适用供应块中新的有效响应;
  2. 准备损失 烹煮、修整、转移、残留、蒸发或未呈现部分造成的损耗;
  3. 控制数量 因身份、状况或调查而受到保护;
  4. 应急储备 对于有记录的准备或服务失败。

可用总量除以一个提交单元的验证产量,并向上舍入为整个单元数。

样品供应量随评审人数递进

普通块有:

供应块新的有效评审使用后的累积响应
初始88
首次进展增量412
扩展增量416
最终增量824

参评方可能会收到关于单个最大供应量、具有保留储备的初始供应量或仅在授权进展时请求的分阶段供应量的指令。

前一阶段已使用的部分不会在后续阶段再次计算在内。每个单独调度的供应仍然需要自己的损失、控制、意外事件、产量和等价准备金。

样品数量不会人为限制产品可获得的星级

如果接受的金额不足,参赛作品可能会根据规定的途径被保留、替换、部分接受或拒绝。 好味优选工程 并不是简单地因为参评方送的太少而决定该产品最多只能获得一星。

仅当所需的等效供应可用并被接受时,进展才开始。

自然变化可能需要更多单位

一颗牡蛎、松露、糕点、一块水果、手工糖果或天然切块可能不代表所提交的产品。可能需要多个单元来平衡尺寸、成分、成熟度、涂层、填充物或其他材料的变化。

即使重量公式本身会产生较少的物品,代表性单位最小值也适用。

一次寄送与分阶段补充

单次发货

完整的最大路径数量作为一个定义的批次到达。未使用的进展供应保持密封或隔离,直到进展获得授权。

初始装运并保留储备

初始块和进展块一起到达,但单独识别和定义。储备条件和身份必须保持一致。

分阶段供应

初始块首先到达。稍后的块仅在授权后发送,并且必须与接受的产品版本、配方、工艺、格式、说明和材料批次特征紧密匹配,以便合并证据。

参评方在了解评审信息后无法选择后来的“更好”批次。

产品形态会影响实际可用份数

  • 瓶子可以提供许多液体部分,但需要受保护的控制体积。
  • 粉末可能会因测量、混合和容器残留而损失材料。
  • 肉、鱼或农产品可以通过修剪和烹饪来减肥。
  • 分层产品必须产生包含预期层的部分。
  • 混合零食必须保持所声明的成分比例。
  • 冷冻产品可能需要单独的装置以避免重复解冻。
  • 碳酸饮料可能需要密封装置,以便以后的服务保持代表性。

各个产品的说明说明了这些差异。

按本产品指引准备,不套用其他类别的估算

确认的装运指令说明所需的可用数量、整件数量、单位尺寸、最小代表性单位和供应配置。如果零售单位与输入的信息不同,请在发货前要求更正。

不要用更大的餐饮包装来代替所要求的数量,因为打开或产品分发会改变普通的营销体验。除非有要求,否则请勿发送额外的促销单位。

何时需要补寄样品

更换涵盖已发现的短缺、被拒绝的单元或失败的块。原来的差异和替换仍然存在联系。替代品必须代表已接受的产品,并且不能使用结果信息来选择。

只有确认的目的才允许释放储备或替代品。

最终指令为准

类别页面解释了可能的产品途径。特定于条目的装运指令提供了控制所接受条目的数量。