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个别产品评审
类别评审方法是标准体系的一部分
茶需要冲泡，面食需要烹煮，冷冻甜点需要调温，浓缩调味料可能需要搭配低干扰载体。产品类别决定样品如何准备，但不会改变星级本身的含义。
GTA-GDE-MTH-201常温直接食用固体GTA-GDE-MTH-202新鲜果蔬GTA-GDE-MTH-203烘焙、组织与层次结构GTA-GDE-MTH-204酥脆、包衣与易融化食品GTA-GDE-MTH-205黏稠、半固体与可涂抹产品GTA-GDE-MTH-206浓缩调味品与指定载体GTA-GDE-MTH-207食用油脂GTA-GDE-MTH-208冲泡、萃取或复原饮品GTA-GDE-MTH-209非酒精无气饮品GTA-GDE-MTH-210碳酸或起泡饮品GTA-GDE-MTH-211发酵酒类饮品GTA-GDE-MTH-212蒸馏酒、高酒精度或利口酒饮品GTA-GDE-MTH-213冷藏、冷冻或调温产品GTA-GDE-MTH-214熟制单一主体产品GTA-GDE-MTH-215加热复合菜肴
常用标准文件
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GTA-METHOD-001
核心感官评审方法
完整说明品鉴如何准备、独立判断如何记录，以及星级如何确定。
在标准阅读器中打开 GTA-STD-200感官评审与星级决定
说明感官评审与星级决定的要求，以及各阶段必须保留的检查和记录。
在标准阅读器中打开 GTA-STD-300产品录入、样品提交和样品控制
说明产品报名、样品提交与样品控制要求，以及各阶段必须保留的检查和记录。
在标准阅读器中打开 GTA-STD-400评审员、评审组与独立性
说明评审员资格、评审组构成与独立性要求，以及各阶段必须保留的检查和记录。
在标准阅读器中打开 GTA-STD-500结果、评语、星级声明与复核
说明结果、评语、星级声明与复核要求，以及各阶段必须保留的检查和记录。
在标准阅读器中打开 GTA-STD-600评审完整性、记录与监督
说明评审完整性、记录与监督要求，以及各阶段必须保留的检查和记录。
在标准阅读器中打开文件控制
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