1 目的
本文件确立了规范性要求 星级适用范围和一般要求 在好味优选工程标准体系中的评审方法与控制要求。
2 范围
本文件适用于以下方法明确规定的要求、决定、记录、控制与输出： 星级适用范围和一般要求。星级适用范围和排除范围由以下机构控制 GTA-STD-100；本文件不得增加其他评定维度。这里规定的操作前提会影响评审是否有效，但不构成产品认证。
3 责任与解释
标准负责人 负责管理 GTA-STD-100； 标准负责人 负责批准本文件。规范性用语、受控术语、稳定的条款标识、政策常量及生成内容，应依据 GTA-GOV-002, GTA-GOV-005及受控登记册进行解释。
3.1 注册关系
| 关系 | 方向 | 相关文件 |
|---|---|---|
authorizes_scope_for | 参评 | GTA-STD-DEV-001 |
implements | 参评 | GTA-SCH-301 |
implements | 参评 | GTA-OPS-101 |
governed_by | 下游 | GTA-GOV-001 |
drafted_under | 下游 | GTA-GOV-002 |
4 要求
GTA-STD-100-R001 — 星级体系
标准负责人 应仅认可合格食品或饮料产品的感官愉悦。
GTA-STD-100-R002 — 排除的结构
标准负责人 应将健康、营养、安全评级、可持续性、包装、价格、服务、场地、知名度和商业状况保留在奖项结果之外。
GTA-STD-100-R003 — 产品标识
标准负责人 应定义条目所涵盖的确切配方、变体、格式、制备状态和市场特性。
GTA-STD-100-R004 — 目标消费人群
标准负责人 应在评审前确定相关的潜在消费者，并禁止没有证据支持的人口代表性主张。
GTA-STD-100-R005 — 资格
标准负责人 仅当可以进行匿名的、有代表性的、可重复的、充分的、合法的操作评审时才应接受产品。
GTA-STD-100-R006 — 入口分隔
标准负责人 应将实质上不同的配方、口味、强度、形式或制备状态视为单独的产品。
GTA-STD-100-R007 — 申请人声明
标准负责人 应要求准确的产品、成分、制备、限制、样品和权利信息。
GTA-STD-100-R008 — 操作先决条件
标准负责人 应将处理和参与控制视为先决条件而不是评定维度。
GTA-STD-100-R009 — 评审路线
标准负责人 将为每一个普通认可的产品提供完整的阶段性星光通道。
GTA-STD-100-R010 — 结果范围
标准负责人 任何结果、评语、证书、标记和声明均应与所评审的产品绑定。
GTA-STD-100-R011 — 审查边界
标准负责人 应允许对过程、计算、数据、范围、评语或出版物进行审查，并禁止偏好重新投票。
GTA-STD-100-R012 — 执行
标准负责人 如果资格、身份、证据或公共用途存在重大不符合项，则应保留、更正、撤回或重新评审。
5 录入及适用性判定
| 决心 | 所需证据 | 符合状态 | 不合格状态 |
|---|---|---|---|
| 产品边界 | 配方、口味、浓度、规格、准备状态与市场识别信息 | 一种可重复的评审产品 | 保留以进行分离或澄清 |
| 匿名可行性 | 中立的编码和演示计划 | 排除禁止的身份线索 | 拒绝或重新设计演示文稿 |
| 代表性状况 | 普通预期准备和服务说明 | 可复制的代表性经验 | 保持直到存在有效指令 |
| 目标消费人群 | 消费可能性、类别相关性和限制 | 分配前定义的标准 | 无评审组分配 |
| 样本充足度 | 初始数量计划和推进供应路线 | 进入完整的星轨 | 保留、更换或拒绝 |
| 操作先决条件 | 成分、参与、处理和设备信息 | 可以进行受控操作 | 没有裁决判决的运营排除 |
操作排除不得被描述为有关口味、质量、安全、营养或适用性的发现。实质上不同的变体应获得单独的产品标识，并且不得共享结果。
6 结果边界
结果仅适用于评审的产品版本。扩展到产品系列、另一种配方、另一种强度、另一种制备状态或另一种市场身份需要授权的等效决策或单独的评审。报送单位不得选择评审人员、匿名查看身份、影响授权后的准备工作、不得以期望结果为参与条件。
7 符合性和记录
符合 星级适用范围和一般要求 需要证据，包括来源证据、受控决策、责任角色以及独立或自动验证。每个适用的记录 GTA-STD-100 要求应允许在不依赖未记录的解释的情况下进行重建。
根据以下内容创建的证据 GTA-STD-100 应使用稳定的标识符、不可变的事件序列号和机器事件时间戳。更正只能是追加的。不符合项应将受影响的对象置于不可释放状态，直到记录其后果和授权处置。角色组合仍须遵守强制分离规则。