即食固体，其预期结构在普通室内条件下是稳定的。
产品类别
零食、坚果、籽类、能量棒与早餐谷物
专为再咬一口而设计的产品
零食和早餐麦片是围绕重复饮食而建立的。第一块或一勺很重要，但更能说明问题的是质地、调味料、甜味、油、液体相互作用和余味是否使下一块有吸引力。仅有酥脆感并不能定义成功；只有酥脆感才能定义成功。它需要风味、新鲜度和不会很快让味蕾感到疲劳的余味。
产品类别
专为再咬一口而设计的产品
零食和早餐麦片是围绕重复饮食而建立的。第一块或一勺很重要，但更能说明问题的是质地、调味料、甜味、油、液体相互作用和余味是否使下一块有吸引力。仅有酥脆感并不能定义成功；只有酥脆感才能定义成功。它需要风味、新鲜度和不会很快让味蕾感到疲劳的余味。
类别评审方法
即食固体以稳定的日常状态呈现，可按具有代表性的完整单元或完整一口进行分样。
即食固体，其预期结构在普通室内条件下是稳定的。
脆片、涂层片和熔体敏感片；冷藏、冷冻或调温产品
腌制产品排水管和包装介质；早餐麦片干服务；含指定液体的早餐麦片；糖果温度和湿度；冷藏和冷冻回火或融化
用作零食的薯片、薯片、饼干、膨化和挤压零食、爆米花、烤坚果和种子、咸味混合物、谷物棒、水果棒、蛋白质棒、早餐麦片、格兰诺拉麦片、麦片、薄片和谷物片都属于这里。饼干、糖果棒、新鲜水果、需要煮的粥和全餐都属于别处。
健康、高蛋白、儿童、有机、地域性、烘焙非油炸、不含添加物等主张不会影响星级潜力。
直接吃的零食都是原味的。当干食是一种普通的声明形式时，早餐麦片被评审为干的；或者当这是一种代表性服务时，早餐麦片被评审为一种规定的兼容液体。代表性部分包括正常范围的形状、尺寸、涂层、薄片、夹杂物和簇。通过足够的横截面来品尝金条，包括它们的层和粘合结构。坚果和种子会跨多个单元进行检查，因为一件可能不代表批次。
包裹在临近服务时打开。保护产品免受潮湿、陈旧、油氧化、调味或夹杂物沉降的影响。对于与液体一起食用的谷物食品，液体特性、谷物与液体的比例、液体温度、接触时间和勺子到服务的顺序在评审之前是固定的。必要时轻轻地重新分配容器以恢复正常分配而不破坏易碎碎片。
相同编码的部分装在惰性容器中。除非产品破损属于正常情况，否则破碎材料不得用作整块材料的替代品。自然单位变化在整个评审组上是平衡的。风味尘、串、坚果、种子、水果或内含物以代表性比例出现。
当产品通常被一小撮人食用时，代表性部分包含多个小单元，使评审员能够注意到稠度和积累。这不需要消耗整个部分。大条块是跨层和内含物切割的，而簇是跨大块和小块选择的。混合零食包保留了声明的成分比例。沉淀在底部的调味料在分配前会被轻轻地重新分配，但不会有选择地添加松散的灰尘以使食物看起来更浓烈。
在评审员比较调味语言或技术质地术语之前，他们会回答：
就入口后的实际体验而言，您有多喜欢这款产品？
响应被独立锁定。
当第一块断裂时，听并感觉，但要遵循断裂释放的情况。薯片的调味料中可能带有土豆、玉米、豆类、谷物、坚果或种子的特征。棒可以从表面涂层转变为咀嚼物、水果、坚果或蛋白质结构。注意油是否干净地带有风味或成为持久的印象。
当第二件仍处于有效评审方法范围内时，取出第二件。调味均匀吗？盐积聚太快吗？甜味、热量、烟雾或粉末是否会累积？该产品应该被理解为一种重复的零食，而不是单独的一口。
不新鲜的油、易碎的灰尘、令人不适的过硬口感、空心泡芙、粉状调味料、不均匀的盐、人工甜味剂、干燥的蛋白质质地和油腻的涂层都会降低愉悦感。极度的松脆或调味强度可能会短暂地给人留下深刻印象，但会降低重复食用的吸引力。
原味、微咸和精致的产品先于奶酪式、烟熏、酸、甜、辣、辣椒和厚涂层零食。小份避免盐、脂肪和淀粉疲劳。水是标准的，中性淀粉或强酸、辣椒、烟熏或涂层后较长时间的恢复。
将质地与风味和可重复性联系起来。 “在适度的辣椒温暖之前，轻微的嘎吱声会释放出烤玉米，而干净的余味使第二块很有吸引力。”有限的评语可能会指出，调味料在第一口时令人兴奋，但在第三口时会积累成盐或粉末。
避免使用“上瘾”作为赞美或将健康定位、成分成本、低脂肪或包装便利性作为味道证据。
“第一口嘎吱嘎吱的声音会释放出烤鹰嘴豆和温暖的香料，而调味料甚至会残留在第二片上，而余味保持干燥和干净”解释了持续的愉悦感。一条限制性的评语可以捕捉积累的情况：“土豆的味道在第一口就很明显，但盐和酸粉很快就会积聚起来，留下一层灰尘，使重复食用变得不那么有吸引力。”对于能量棒，评语可以显示涂层、咀嚼、水果、坚果、种子或蛋白质结构如何通过口腔发生变化，而不是将营养形式视为一种感官美德。
当甜食身份占主导地位时，巧克力涂层坚果可能属于糖果。美味的调味坚果留在这里。海苔片作为酥脆的零食就留在这儿；海藻调味料转向调味料。当零食功能和酒吧结构占主导地位时，即使巧克力、水果或蛋白质的主张很突出，酒吧仍然存在。
干果直接作为零食食用时会留在此处，而水果蜜饯和新鲜水果则有自己的类别。当调味和反复吃零食定义了饼干时，饼干就会留在这儿；用作面包的普通脆饼可以与面包一起保留。干吃格兰诺拉麦片使用直接固体变体。通常与牛奶、植物性液体、水或其他声明的介质一起食用的谷物仍然属于这一主要产品类别，但使用限定液体方法变体。粥或其他谷物的结构是通过烹饪而形成的，遵循煮熟的主食方法。
仅当作为稳定的混合物出售并且部分可以保持预期比例时，混合坚果和零食混合物才保留为一种条目。含有稀有大内含物的产品通过平衡计划进行分配，而不是听天由命。需要在食用前烘烤、油炸、爆裂或微波处理的零食使用确定的制剂，并且如果直接吃零食仍定义最终形式，则保留在这里。仅作为可选建议提供的浸液不包含在样品中。